Monthly Archives: februari 2012

Här rullas, knådas och bakas det längder för fullt i bageriet på Rosenlundsgatan. Ni ser två glada bagare som samarbetar. Stephen brer på smör, socker och kardemumma och Chris rullar ihop längderna… Teamwork när det är som bäst.

Vi ser till att hålla liv i surdegarna och matar dessa som bebisar medan många av er njuter av varm choklad och smörgåsar i skidbackarna under sportlovsveckan.

Idag har vi Rute pestosnitt i butikerna. Detta salta bröd är väldigt populärt på Rute stenugnsbageri och vi tycker det är så gott att vi nu även har det i Fabriques butiker på fredagar och lördagar. Mumsfilibabba.

Det är inte bara kungahuset som skriver historia idag utan även Fabrique. Idag öppnar vi nämligen vår nya butik på Götgatsbacken!!! Vi finns på Götgatan 24. Varmt välkomna dit!

Vad är det för en dag? Nej det är ingen vanlig dag. För det är faktiskt fettisdag. HURRA HURRA HURRA!

Nu på torsdag slår vi upp dörrarna till vår nya butik på Götgatan 24, mitt på Götgatsbacken. Här ser ni golvet som håller på att läggas och vi jobbar så att svetten lackar för att hinna klart till öppningen på … Continue reading

Här ser vi fredagspirriga Linda och Amanda som står och smider planer inför helgen i butiken/bageriet på Rosenlundsgatan. Hyllorna är fullproppade med bröd och bagarna bakar för fullt så att alla ska få bröd till helgens festligheter.

Om ni tittar noga på bilden ser ni spår i snön efter David och Robban som går och pysslar och myser i Rute. Tyvärr kallar plikten i Stockholm annars hade de nog önskat att få vara kvar och värma sig … Continue reading

Nu ska vi börja med nya lunchmackor på Fabrique. Tre olika varianter kommer vi att ha. En med rökt lax och fänkål en med parmaskinka och rostad inlagd paprika och sist men inte minst en variant med chevre och tranbär. … Continue reading

Nu har vi börjat med eget kaffe. Vi låter våra vänner på Johan och Nyström köpa kaffet specifikt för Fabrique direkt av producenten Joao Hamilton som på sin 10 hektar lilla farm Sitio Canaa i Brasilien odlar ett underbart kaffe. … Continue reading